Co to jest roztwór gwajakolu?
Co to jest roztwór gwajakolu?

Wideo: Co to jest roztwór gwajakolu?

Wideo: Co to jest roztwór gwajakolu?
Wideo: Cechy piwa wynikające z surowców (drożdże) - kurs sensoryczny odc. 9. 2024, Listopad
Anonim

Opis: Guaiacol jest związkiem fenolowym z grupą metoksy i jest eterem monometylowym katecholu. gwajakol jest łatwo utleniany przez żelazo hemowe peroksydaz, w tym peroksydazę enzymów cyklooksygenazy (COX). Służy zatem jako kosubstrat redukujący w reakcjach COX.

Co więcej, jak zrobić roztwór gwajakolu?

2- Roztwór gwajakolowy 20 mM: rozpuścić 240 mg gwajakol w wodzie i robić do 100 ml. Może być przechowywany w stanie zamrożonym przez wiele miesięcy. 3-Nadtlenek wodoru rozwiązanie (0,042% = 12,3 mM): Rozcieńczyć wodą 0,14 ml 30% H2O2 do 100 ml, przygotować na świeżo.

Co więcej, czy gwajakol jest rozpuszczalny w wodzie? Jeden gram gwajakolu rozpuszcza się w 60-70 ml wody lub 1 g glicerol . jest mieszalny z alkoholem, chloroform , eter, olejki, lodowaty kwas octowy i słabo rozpuszczalny w eterze naftowym.

Po drugie, czy gwajakol jest enzymem?

jakiś enzym jest białkiem w komórce, które obniża energię aktywacji katalizowanej reakcji, zwiększając w ten sposób szybkość reakcji. W celu przetestowania obecności enzym ekstrakt miesza się z H2 O + O2 i związkiem powszechnie znanym jako gwajakol (2-metoksyfenol).

Gdzie znajduje się gwajakol?

To jest również znaleziony w olejkach eterycznych z nasion selera, liści tytoniu, liści pomarańczy i skórek cytryny. Jest bezbarwny, ale próbki żółkną pod wpływem powietrza i światła. gwajakol występuje w dymie drzewnym, powstałym w wyniku pirolizy ligniny.

Zalecana: