Gdzie znajduje się peroksydaza?
Gdzie znajduje się peroksydaza?

Wideo: Gdzie znajduje się peroksydaza?

Wideo: Gdzie znajduje się peroksydaza?
Wideo: Antyoksydanty - naturalne wsparcie odporności organizmu 2024, Listopad
Anonim

Peroksydaza aktywność jest znaleziony w wydzielinach zewnątrzwydzielniczych, w tym w mleku, łzach i ślinie, a także w wydzielinie pochwowej (Tabela 1), pochodzących głównie z enzymów syntetyzowanych w gruczołach, ale pewna aktywność wynika z leukocytów wielojądrzastych (mieloperoksydaza; MPO) lub ewentualnie eozynofili (eozynofili). peroksydaza ; EPO).

Po prostu, gdzie znajduje się peroksydaza u ludzi?

Peroksydaza jest enzymem znaleziony w szerokiej gamie organizmów, od roślin do ludzie na bakterie. Jego funkcją jest rozkładanie nadtlenku wodoru (H2O2), który jest jedną z toksyn wytwarzanych jako produkt uboczny używania tlenu do oddychania.

Po drugie, czy w ziemniakach znajduje się peroksydaza? Także, ziemniaki można porównać z innymi dobrymi źródłami peroksydaza : korzeń chrzanu, owoc mango i rodnik rzepy (Worthington 1988). ten peroksydaza aktywność świeżych ziemniaki (lub inne źródła) można porównać do tego znaleziony w gotowych produktach spożywczych (w puszkach, mrożonych lub liofilizowanych).

Zapytano też, jaki jest substrat peroksydazy?

Dla wielu z tych enzymów optymalny podłoże to nadtlenek wodoru, ale inne są bardziej aktywne z organicznymi wodoronadtlenkami, takimi jak nadtlenki lipidów. Peroksydazy mogą zawierać kofaktor hemu w swoich miejscach aktywnych lub alternatywnie aktywne w układzie redoks reszty cysteiny lub selenocysteiny.

Jaką reakcję katalizuje peroksydaza?

Peroksydazy, znane również jako katalazy, są również klasą enzymów oksydoreduktaz, które katalizują reakcje oksydoredukcji. Enzym peroksydazy katalizuje rozkład nadtlenek wodoru na wodę i tlen cząsteczkowy (patrz ilustracja).

Zalecana: