Czy termometry na podczerwień działają na mięsie?
Czy termometry na podczerwień działają na mięsie?

Wideo: Czy termometry na podczerwień działają na mięsie?

Wideo: Czy termometry na podczerwień działają na mięsie?
Wideo: Is an infrared Thermometer more accurate then a meat thermometer? 2024, Listopad
Anonim

Odkąd termometry na podczerwień mierzą tylko temperaturę powierzchni, nie są zbyt skuteczne w mierzeniu stopnia wysmażenia żywności. Tylko tradycyjna sonda termometry potrafi określić wewnętrzną temperaturę pokarmów stałych.

W związku z tym, czy termometry na podczerwień są dokładne?

jakiś termometr na podczerwień nie jest bardzo dokładny , ale jest powtarzalny, gdy jest używany do pomiaru rzeczy o tej samej emisyjności, jak stopiona miedź w odlewni. Naprawdę nie stosują korekt emisyjności, ponieważ nie są nimi zainteresowani precyzja , ale powtarzalność.

Podobnie, jaki jest najlepszy termometr na podczerwień do gotowania? Najlepszy termometr na podczerwień

  1. Cyfrowy termometr na podczerwień Etekcity Lasergrip 800.
  2. Cyfrowy termometr na podczerwień Etekcity Lasergrip 630.
  3. Cuisinart CSG-625 termometr powierzchniowy na podczerwień.
  4. Zestaw termometru na podczerwień DEWALT DCT414S1 12 V Max.
  5. Termometr na podczerwień Fluke 561 HVAC Pro.
  6. Dr.
  7. Termometr na podczerwień Milwaukee 10:1.

Wiedz też, do czego używasz termometru na podczerwień?

Termometry na podczerwień są idealne do rejestracji frytkownicy olej temperatura (350°F), co daje możliwość dokładnego określenia, kiedy kurczak w cieście jest gotowy do smażenia. Używany prawidłowo, termometr na podczerwień jest idealnym narzędziem, które pomoże ci zabezpieczyć wycieki powietrza i zająć się słabo izolowanymi obszarami wokół domu.

Czy kucharze używają termometrów do mięsa?

W rzeczywistości prawie każdy profesjonalista szef kuchni używa termometr do mięsa i zasugerują, że ty też powinieneś. Kiedy zaczniesz za pomocą a termometr , już nigdy nie będziesz chciał gotować bez jednego.

Zalecana: